卓创资讯生猪市场分析师朱泽坤
【导语】8月份生猪供应增速不及预期 ，且需求缓慢恢复 ，生猪费用 环比微涨 。考虑近来 生猪交易均重仍处于低位，且前期二次育肥补栏量有限，未来大体重生猪供应或较紧俏 ，养殖端仍有压栏增重空间 ，预计9月份生猪出栏节奏较为缓慢 。
8月份生猪费用 先涨后降
进入8月份以来，生猪费用 先涨后降 ，全国外三元生猪交易均价由7月31日的10.26元/公斤比较高 涨至8月19日的11.33元/公斤 ，8月下旬猪价震荡偏弱，截至8月25日 ，全国生猪均价为11.02元/公斤 ，8月份生猪月均价为10.85元/公斤，环比涨幅0.93%。
卓创资讯样本监测全国246家养殖企业7月份生猪出栏量为1992.26万头 ，出栏计划完成率为97.16% 。8月份样本企业出栏计划环比增幅6.24%，7月份养殖企业出栏计划完成率偏低 ，导致部分生猪后置出栏 ，8月份生猪出栏环比增加 。但从出栏计划实际完成情况来看，受高温天气下生猪增重速度缓慢且大体重生猪费用 优势较大的影响，8月份养殖企业存在主动压栏增重现象 ，出栏计划完成进度不及预期 ，8月份样本企业日度出栏量环比增幅仅有1.84%。需求方面，随着中元节 、学校开学临近 ，下游猪肉备货需求逐渐增加 ，屠宰量环比增加，支撑8月份生猪费用 环比上涨。
生猪交易体重处于低位
8月份生猪交易均重微幅上涨 ，全国生猪交易均重由7月30日的123.83公斤比较高 增至8月13日的123.96公斤 ，截至8月20日，全国生猪交易均重为123.88公斤 ，8月份生猪交易均重为123.90公斤 ，环比增幅0.06% 。8月上中旬肥-标猪价差扩大，全国肥-标猪价差比较高 增至19日的0.97元/公斤 ，大体重生猪费用 优势明显 ，叠加屠宰企业对125公斤以上生猪采购需求增多，支撑养殖端有压栏增重情绪，生猪交易均重缓慢上涨 。
但受高温天气下生猪增重速度缓慢的影响 ，大体重生猪供应仍相对有限，叠加养殖大体重生猪的主要群体散户市场占有率逐渐下降 ，大体重生猪并未出现显著增加 ，因此8月份生猪交易体重增幅十分有限，仍处于偏低水平。考虑当前生猪交易体重基数 ，以及未来大体重生猪需求仍偏多 ，9月份养殖端或仍有一定压栏增重空间，生猪出栏节奏或仍相对缓慢 。
二次育肥补栏数量增幅有限
据卓创资讯监测数据显示 ，8月初猪价相对偏低 ，在肥-标猪价差扩大的影响下，二次育肥补栏积极性略有提升 ，8月7日当周养殖企业二次育肥渠道猪源销量为22000头 ，达到4月下旬以来的比较高 水平 。但随着猪价上涨，二次育肥补栏积极性迅速下降，8月21日当周二次育肥渠道猪源销量仅有7700头。截至21日 ，8月份样本企业二次育肥渠道猪源周均销量为13733头 ，环比增幅9.81%，同比降幅29.33% 。与2025年同期相比 ，2026年8月份二次育肥补栏略显理性 ，在此影响下，9月份可出栏大体重生猪数量或仍有限 ，肥-标猪价差持续偏高 ，导致养殖端出栏速度偏慢 。
9月份生猪供应有增加可能 ，但出栏速度或相对缓慢
考虑前期能繁母猪存栏量及新生仔猪数量的情况 ，预计9月份生猪理论出栏量有增加的可能。但如上所述，当前生猪交易均重处于相对低位 ，未来养殖端有一定压栏增重空间 ，同时前期二次育肥补栏量有限，9月份大体重生猪供应缺口仍存，肥-标猪价差持续高位或刺激养殖端压栏增重情绪 ，因此9月份养殖企业出栏速度或仍较为缓慢 ，生猪供应难有显著增多，对猪价形成一定托底支撑效果 。
